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产品名称:辣子鸡丁真空滚揉机

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更新时间:2020-09-27

产品特点:辣子鸡丁真空滚揉机整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。具有变频技术功能,机器使用安全,方便节能。

辣子鸡丁真空滚揉机的详细资料:

品牌SHUANGCHUN/双春生产能力230kg/罐
容积500L功率2.95kw
电源电压380v滚揉转数6.4rpm
真空度0.04-0.08kPa外形尺寸1830*1112*1670mm
重量610kg

辣子鸡丁真空滚揉机

1、 桨叶圆弧形设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;
2、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间; 
3、整体采用304不锈钢制作,符合食品机械的卫生标准;
4、圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
5、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;
6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能;

辣子鸡丁真空滚揉机

根据产品工艺,在人机界面上设置工艺参数,每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序(即30种产品的工艺参数)可以记忆。

滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时,直至设定的静置时间到,发出报警信号,提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空,这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。

任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制,滚揉时的工作环境温度为0~3℃。

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