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产品名称:全自动牛蛙真空滚揉机

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更新时间:2020-08-26

产品特点:全自动牛蛙真空滚揉机1.使腌制液在原料肉内均匀吸收   2.增强肉的结合力,提高肉的弹性   3.保证制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口   4.加保水性,提高出品率   5.提高产品的柔嫩性和结构稳定

全自动牛蛙真空滚揉机的详细资料:

诸城市双春包装机械有限公司专业生产定做单室真空包装机,双室真空包装机,全自动真空包装机,连续滚动真空包装机,盒式气调真空包装机,拉伸膜真空包装机,贴体真空包装机,真空滚揉机,斩拌机,肉丸加工成套流水线,果蔬清洗机,果蔬去皮机,巴氏杀菌机等各类食品加工设备。

全自动牛蛙真空滚揉机

因为经过均匀搅拌让物料 在滚筒里相互摩擦而使调味粉的味道均匀能让物料迅速均匀入味,从而达到腌制目的,下面还有好多选择滚揉机加工的原因。

1.使腌制液在原料肉内均匀吸收   2.增强肉的结合力,提高肉的弹性   3.保证制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口   4.加保水性,提高出品率   5.提高产品的柔嫩性和结构稳定

全自动牛蛙真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品、鸭制品、鸡制品、低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质。任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制,滚揉时的工作环境温度为0~3℃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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