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产品名称:商用不锈钢饺子馅包子馅真空斩拌机

产品型号:ZBJ-B

产品报价:

更新时间:2020-05-31

产品特点:商用不锈钢饺子馅包子馅真空斩拌机是肉质品生产工艺中的关键设备,告速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的靡状,同时可以把其他辅料搅拌均匀,是宾馆 酒店 食堂 肉类加工厂等单位不可缺少的肉类加工机械。

ZBJ-B商用不锈钢饺子馅包子馅真空斩拌机的详细资料:

商用不锈钢饺子馅包子馅真空斩拌机

商用不锈钢饺子馅包子馅真空斩拌机

 

特点

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

配置

整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。

1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。

3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。

5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。

6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

用途

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到理想的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

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