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产品名称:腊肉真空滚揉机生产厂家

产品型号:GR-1000

产品报价:

更新时间:2022-05-09

产品特点:腊肉真空滚揉机生产厂家该机能将肉块在真空状态下采用圆通内导板自挤压原理进行滚揉,但筒体转动时肉块在真空状态下膨胀,纤维组织拉开后,按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,互相挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同事能使添加料(淀粉等)高度深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。

GR-1000腊肉真空滚揉机生产厂家的详细资料:

品牌SHUANGCHUN/双春生产能力800kg/罐
容积2300L功率5.5kw
电源电压380v滚揉转数7rpm
真空度0.04-0.08kPa外形尺寸2450*1440*2200mm

腊肉真空滚揉机生产厂家

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腊肉真空滚揉机生产厂家

我厂生产的GR-50-2500卧式真空滚揉机是容量50-2500L系列产品,用户可根据产量,选择容量50L 100L 1000L 1500L 2000L 2500L中的任何一种机型。

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一.工作原理

该机能将肉块在真空状态下采用圆通内导板自挤压原理进行滚揉,但筒体转动时肉块在真空状态下膨胀,纤维组织拉开后,按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打,互相挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同事能使添加料(淀粉等)高度深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。

该机自动化程度高,机体圆筒的转停运行由先进的数显时间继电器自动控制,用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总运转时间后,该机即可按规定时间循环运行,到总时间会自动停止。本机的真空度范围是由先进的电接点真空表自动控制,能将真空度控制在设定的真空度范围之间,即可节约操作时间,

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二、转动结构

该机采用摆线针轮减速器,将电机动力平稳传至筒体,其方式为摆线针轮减速器经链轮链条带动筒体主动轴,反转滚揉,正转出料。

三、保养

1.每次工作结束后需打开真空油水分离器底阀开关,放尽积水,清除真空吸入物,清洗真空油水分离器,保证真空管路畅通。

2.真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况,如果真空泵内油已被污染,则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟,让油加热后停泵,旋开放油塞,将污油放尽,用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油(新油为10#汽油机油、各汽油加油站均有售)。真空泵的维护与保养可参照真空泵使用说明书执行。

3.经常检查蜗轮减速机的油位,如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30#机械油。


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