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产品名称:带骨盐水注射机

产品型号:YZ-100

产品报价:

更新时间:2020-02-25

产品特点:YZ-100带骨盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍,能使肉质嫩滑、松软,提高了肉制品的品位和出品率。

YZ-100带骨盐水注射机的详细资料:

带骨盐水注射机特点:

自动盐水注射机|寿命长盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

根据不同工艺要求,调整步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。

带骨盐水注射机介绍

本机采用SUS304不锈钢材料制作,设计合理。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉无死角。
  可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到zui理想的注射效果。自动盐水注射机|寿命长盐水注射机

型号YZ-100(全自动)YZ-80(全自动)SYZ-8(手动 )
生产能力(kg/次)800-1000600-800400-500
功率(kw)4.74.70.7

注射率(%)

40%-60%

40%-60%

20%-30%

注射针头(支)100808
注射压力(Mpa)0.4-0.7  
注射次数(次/min)27/40  
步进速度(m/min)50-70 

 

外型尺寸()1480*970*1800  
重量(kg)

≈500

≈300

≈65


可以带骨注射,可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

  

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