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产品名称:全自动小型真空滚揉机

产品型号:GR-800

产品报价:

更新时间:2021-06-10

产品特点:全自动小型真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀。

GR-800全自动小型真空滚揉机的详细资料:

品牌其他品牌生产能力560kg/罐
容积800L功率4.5kw
电源电压380v滚揉转数5rpm
真空度0.04-0.08kPa外形尺寸2195*1200*1791mm
重量800kg

 全自动小型真空滚揉机介绍:
   是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到腌渍作用,腌渍液被肉充分的吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率,本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳,噪音小,性能可,操作简单,设备使用率高。

全自动小型真空滚揉机性能优点:

桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,是产品的柔嫩性的外观得到提高

单速滚揉,双速滚揉,变频运行可选择

可实现自动出料、能减轻劳动强度并提高生产率

具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能

 在食品加工行业大量的使用,在滚揉搅拌的时候会在滚揉机的内壁上留下一些油脂污垢。在生产加工的过程中我我们为了保证肉质的质量安全,要保证桶内的干净,所以良好的清洗方法不仅可以保证产品的安全质量,还可以延长滚揉机的使用寿命。滚筒内的清洗工作应该在生产加工结束后短时间内进行。长时间其中的油脂污垢会附在内壁。

 真空滚揉机的作用:


    1、使腌制液在肉内均匀分布并被充分地吸收。
    2、增强肉的结合力,提高产品弹性。
    3、改善肉制品的切片性,防止切片时产生碎肉。
    4、增加保水性,提高出品率。
    5、增加产品的柔嫩度与结构稳定性。

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