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宠物食品斩拌机的7个特点介绍
点击次数:226 发布时间:2021-04-29
  宠物食品斩拌机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工,可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状体,根据市场需求开发的一种可靠性强的新型设备,广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂,以及餐饮行业。
  斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌,斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性增强,提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
  斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀,是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备,它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物,根据不同的要求选择适当的转速,可以缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。
  宠物食品斩拌机特点:
  1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
  2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。
  3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
  4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
  5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
  6、整机采用304不锈钢材料(包括肉盘);控制箱为封闭式结构,防水防潮;上盖有安全保护装置、湿度显示。
  7、该斩拌机刀轴转速高,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽操作方便,斩拌效果好,是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。
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