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宠物食品斩拌机是生产肠类制品的关键设备
点击次数:154 发布时间:2021-03-12
  宠物食品斩拌机利用高速旋转斩切作业,能将肉、碎肉、脂肪等斩成肉馅或肉泥,还可以将熟料、冰片、水与馅或肉片一起搅拌均匀,采用不锈钢作原料,结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生标准,工艺先进,设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,提高产品的弹性和品率。
  该机具有转速高,斩伴、乳化效果好,处理范围广等优点,它既可以斩切牛、羊、猪等肉皮,筋,腱等不易切断的原料,提高了原料的利用率。该机采用先进的控制技术,安全可靠,维修方便,动力源采用了高转差率电机,气动转距大,绝缘耐热等级高,过载性能保护好,该机的轴承、油封等关键部件采用进口产品,提高了机械性能,延长了使用寿命,是生产肠类制品的关键设备。
  开机前准备工作:首先将斩拌机设备固定平稳,注意四角与地面牢固接触,然后配接电源,试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象,斩拌机保养,确认无误后方可试车,试车前点动出料器开关或转锅开关(转锅为逆时针),若出料器或斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。
  该产品外形美观,做工精良,操作方便,使用安全可靠,料盘与外包装全部采用304食品级不锈钢材质,具有比普通不锈钢或不锈铁更好更强的抗腐蚀性,并且易于清理,符合国家食品生产的卫生安全要求。搅拌方式采用倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角,同时具有不粘锅性,适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工,而且倾倒的时候有全自动液压装置,不需要人工手摇圆柄之类的,只需要轻轻的摁一下按钮即可进行全部操作。
  宠物食品斩拌机由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料,刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转,原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。
 
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