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不锈钢丸子机的使用方法介绍
点击次数:411 发布时间:2021-01-19
  不锈钢丸子机要放置在平衡的地方,接上电源及地线,确保安全,本机配用电极1100瓦,使用之前要清洗干净,本机是一种配套机械的工作方式,首先要把肉用肉丸机搅成肉浆,再放进该成型机加工。
  在料桶右方有一个肉量调节开关,可作调肉丸圆度(当肉量过多时,肉丸变长,肉量过少时,肉丸变扁,当肉桶内肉浆量过少时,本机不能正常工作),采用连续式输出肉丸系统,生产效率高,并配有不同口径的刀和成型器,可根据要求随意更换,接丸槽有蒸汽加热或电加热两种形式供选择,是生产肉丸、贡丸的*设备。
  肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同,打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机,以做猪肉为例,先浆肉清理好,通过绞肉机绞成肉碎,再放入高速打浆机内打成肉茸,放入成型机内制成圆形物,选用不锈钢材质,丸子直径18-25mm和25-35mm两种,内包馅料的多少能自由调节,可以制作各种爽脆,有韧性,有弹性的包心肉丸,包心鱼丸等。
  肉丸成型机采用不锈钢材质,外观美观、结构紧凑、噪音低、性能稳定、操作简便,产量能达到300粒/分钟,在原有成型机的基础上对贡丸、牛肉丸、猪肉丸、鱼丸等各种丸子的成型效果更圆润、光滑度更佳,可适应于食品厂、食堂、个体经商户。
  不锈钢丸子机使用方法:
  1.本机要放置在平稳的地方,接上电源及地线,确保安全,本机配有功率550瓦,逆时针转向,在机后面接水管。
  2.本机使用之前要清洗干净,本机是一种配套机械。工作方法:首先要把肉在绞肉机绞碎后(去肉根)在肉丸机内搅成肉浆,再放进成型机加工。
  3.在铜套有方有一个肉量调整开关,可调整肉丸圆度(当肉量过多时,肉丸变长,肉量过少时,肉丸变扁,肉桶内肉浆量过少时,本机不能正常工作)。
  4.要在出肉丸口下面放置一个大盆,然后盛上温水。
  5.本机配有大中小模头三套可调换,方法是将铜齿轮内的模头及铜板上的滑动板取出更换。
  6.把搅好的肉浆放进肉桶后,打开在滑动板上面的水管放水(水量要小,清洗刀片),然后方可开机,开机后要把先加工出的肉丸再放进肉桶(不成型肉丸)。
  7.肉丸加工完毕要把推料杆、肉桶、铜套及铜板取出清洗擦干。
  8.使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用,如没有弹力要更换新的。
 
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