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带骨注射盐水机是理想的肉食加工设备
点击次数:74 发布时间:2020-09-27
  带骨注射盐水机可带骨注射(设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时,注射针随之抬起,不受损坏;注射针可方便调节安装)。注射针设计独特、排列合理,料水可均匀分布在肉块中,注射率可调。
  注射机采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生,设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。该盐水注射机采用先进技术,电器部分选用进口元件,精工制造,整机质量稳定,性能可靠,操作方便,采用齿型步进送料,步距准确,肉料传送板由组可拆卸的格条支撑,清洗方便.气压弹簧,保护均匀可靠。
  注射压力,注射率,步进距离和速度根据注射物料大小及被注射物的组织结构可任意调整,能够达到理想的注射效果。另外,该机为防止针头堵塞采用两级过滤,设有风力通针装置,操作简单,维修方便,是理想的肉食加工设备。
  带骨注射盐水机机广泛用应于牛肉、猪肉、鸭胸、烤肉、火腿等从事肉食加工的食品企业,原理是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,使肉质嫩化、松软、提升了肉制品的口位和增大肉制品的出品量,可以依据不同的工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板空间及注射压力,把腌渍液匀称陆续地射入肉中,达到理想的注射效果。
  带骨注射盐水机特点:
  1、除用于肉类加工外,经过更换针头还可以用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。
  2、设有料水过滤器,使料水循环时不会堵住盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力平稳。
  3、自动保护针头装置,注射针碰到硬的物体时,注射针会跟着抬起来,不会被受损。
  4、采用不锈钢材料,采用不锈钢泵,合理设计,容易维护。
  5、注射压力可根据产品不同在0.1-0.6MPa之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。
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